Megvan a jubileumi Judafest sütije!


Már hagyomány, hogy a Judafest minden évben sütiversenyt hirdet, de minden évben kicsit máshogy.

Idén arra kértünk meg cukrászokat és cukrászjelölteket, hogy alkossanak egy édességet, amit a méz és az alma inspirált. Az alma és a méz a zsidó újév szokásos kellékei, a hagyomány szerint, hogy almát mártunk egy tálka mézbe és utána megesszük, azt jelképezi, hogy az elkövetkezendő év is olyan édes lesz, mint az alma és a méz.

Weboldalunkon internetes szavazás zajlik a közönségdíjért, majd a rendezvényen, június 11-én vegyes zsűri is leadja voksát és így választjuk ki az idei, jubileumi fesztivál édességét.

A közönségszavazás nyertese (2017. június 7. 20:00 – június 10. 20:00):
TARTE TATIN TÖRÖKMÉZ BROSSAL
 / Domsa Patrícia / recept

A szakmai zsűri díjának nyertese:
ALMÁS-MÉZES RUSZTIKUS SÜTI / Kis-Varga Judit (csakapuffin blog) / recept

A versenyzők:

  1. Almás-mézes rusztikus süti – Kis-Varga Judit (csakapuffin blog) recept
  2. Almás-mézes kosárka – Probocskai Katalin és Kollár Attila (Gourmand Iskola tanulói) recept
  3. Tarte tatin törökméz brossal – Domsa Patrícia recept
  4. Réteskosárka mézes almahabbal, mézben karamellizált almával és pekándióval – Rubin Eszter recept

A zsűri tagjai:

  • a tavalyi sütiverseny győztesei, azaz Chájá & Rivka a Kóser, de finom bloggerei
  • Raj Ráhel cukrász
  • Berényi Péter, a Judafest projektvezetője
  • valamint Jérôme Szkuta a francia nagykövetség főszakácsa.